Ciekłe złoto "Oliwa z Oliwek" Extra Virgin Olive Oil wspominana już w czasach Chrystusowych, była powszechnym i niezbędnym elementem codziennej diety starożytnej ludności. Była postrzegana nie tylko jako podstawowy produkt spożywczy ale służyła jako środek zapobiegawczy w wielu problemach zdrowotnych. Jej zasługi przywrócono w ówczesnym świecie i przypomniano jak duży potencjał dżemie w oliwie z oliwek i jakie właściwości posiada jeżeli chodzi o jej lecznicze działanie. Na podstawie wielu badań udowodniono, że ważną rolę odgrywa w walce z cukrzycą, nadwagą, nowotworem i starzeniem a także doskonale radzi sobie chroniąc serce i układ krążenia. Jej terapeutyczne działanie wykorzystuje się do obniżania cholesterolu, zmniejsza ryzyko miażdżycy co za tym idzie, chroni organizm przed zawałem serca. Są to najczęściej występujące problemy i najczęściej powodujące umieralność ludzką a temu należy zapobiec. Tak więc skuteczność oliwy jest bardzo wysoka pod warunkiem stosowania jej i spożywania w codziennej naszej diecie. Picie około 40ml. oliwy rano przed posiłkiem wzmacnia nasz organizm i chroni przez cały dzień. Oliwa z oliwek jest wiodącym produktem i składnikiem wielu kosmetyków szczególnie organicznych, mających za zadanie utrzymać odpowiedni stopień nawilżenia i odżywienia skóry, działając jednocześnie ochronnie i zapobiegawczo.Owoc ich jest na pokarm, a liście ich na lekarstwo. Drzewka oliwne są niezwykle wytrzymałe, odporne na choroby oraz szkodniki. Osiągają wiek nawet 3000 lat. Tę odporność zawdzięczają oleuropeinie, gorzkiej substancji znajdującej się głównie w ich liściach. Jest to najsilniejszy składnik aktywny w liściu oliwnym. Oleuropeina to gorzki monoterpen glikozydowy z grupy sekoirydoidów. Oleuropeina i produkty jej hydrolizy takie jak: kwas eleonowy, aglikon i eleonoat wapnia sól wyodrębniona z kwasu eleonowego wszystkie te elementy działając synergicznie tworzą ogromną siłę w zwalczaniu organizmów patogennych. Oddziałują one na zewnętrzną błonę komórkową intruzów rozpuszczając ją. Dzięki powstałemu uszkodzeniu, system immunologiczny jest już zdolny do unicestwienia patogennego mikroorganizmu. Badania wykazały, że oleuropeina aktywny składnik liścia oliwnego ; wzmacnia siły obronne organizmu i stymuluje fagocytozę. Liść oliwny wykazuje również: Silne właściwości anty grzybicze, działając przy infekcjach drożdżami, grzybicy stóp i paznokci, swędzeniu w pachwinach, zakażeniach candida albicans oraz grzybicy owłosionej skóry głowy. Właściwości przeciw pasożytnicze. Wyjątkowo mocne działanie antybiotyczne i antyoksydacyjne. Dezaktywuje szkodliwe mikroorganizmy poprzez rozpuszczanie ich zewnętrznej błony komórkowej. Ekstrakt z liścia oliwnego radzi sobie ze schorzeniami związanymi z ponad 120 patologicznymi mikrobami, wirusami, bakteriami oraz innymi, odpornymi na antybiotyki mikroorganizmami. Stwierdzoną wysoką skuteczność działania na większość wirusów (neutralizuje proces odwrotnej trans kryptazy i proteazy (HIV). Krótka lista możliwych zastosowań: Gronkowiec, paciorkowiec, candida, opryszczka, grzybica stóp i paznokci, grypa i przeziębienie, sallmonella, wirus Epstaina-Barra, infekcje ucha, alergie, syndrom chronicznego zmęczenia, fibromylagia, zapalenie pochwy, problemy skórne, zapalenie wątroby typu B i C, schorzenia serca, arytmia, choroba wieńcowa, nadciśnienie tętnicze, reumatoidalne zapalenie stawów, zapalenie płuc.